A FINE CASUAL PIZZA BAR WITH A UNIQUE TOUCH...

MENÜ

ATIŞTIRMALIK

Humus, Peynir ve Pancar | 31

[humus, Ezine peyniri, ızgara pancar, maydanoz, çam fıstığı, zeytinyağı ve karabiber]

Humus ve Kırmızı Soğan Turşusu | 27

[humus, ev yapımı kırmızı soğan turşusu, zeytinyağı, sumak ve kimyon]

Babagannus | 27

[patlıcan, maydanoz, zeytinyağı, nar, deniz tuzu ve karabiber]

Muammara | 27

[muammara, nar ekşisi, file badem ve zeytinyağı]

Burrata | 78

[burrata, nar ekşisi ile fırınlanmış domates, yeşillik püresi, mavi haşhaş, biberiye, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber]

Focaccia | 20

- Biberiyeli

- Kekik ve Sumaklı

SALATA

Yeşil Salata | 25

[roka, nane, maydanoz, reyhan, salata sosu, dut kurusu ve deniz tuzu]

Yoğurt ve Domates | 27

[yoğurt, kiraz domates, sumak, kekik, biberiye, file badem, nar ekşisi, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber]

Kuru Cacık | 27

[salatalık, yoğurt, nane, sumak, dut kurusu, zeytinyağı ve deniz tuzu]

Ispanak, Domates ve Yoğurt | 27

[ıspanak yaprakları, domates, süzme yoğurt, nar ekşisi, zeytinyağı ve deniz tuzu]

Çilek ve Roka | 31

[çilek, lor, file fındık, roka, nar ekşisi, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber]

Siyez Bulgurlu Tabule | 31

[siyez bulguru, maydanoz, taze nane, kırmızı soğan, yeşil elma, nar, yaban mersini, nar ekşisi, zeytinyağı, deniz tuzu, karabiber ve süzme yoğurt]

Kavun ve Pastırma | 36

[kavun, pastırma, sarımsak kıtırı, semizotu, nane, zeytinyağı, nar ekşisi ve deniz tuzu]

SEBZE

Fırın Sebzeler, Yoğurt, Nar Ekşisi | 32

[patlıcan, kabak, yeşil biber, yoğurt, sarımsak, yaban mersini, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber]

Patlıcan | 30

[patlıcan, tahinli yoğurt, nar, maydanoz, zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiber]

Yeşil Biber | 25

[yeşil biber, nar, maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi ve deniz tuzu]

Pancar ve Kırmızı Soğan Turşusu | 25

[fırınlanmış pancar dilimleri, tahinli yoğurt ve ev yapımı kırmızı soğan turşusu]

Hasselback Patates | 32

[patates, ev yapımı kırmızı lahana turşusu, yoğurt, deniz tuzu ve karabiber]

Mısır, Terayağı ve Parmesan | 28

[közlenmiş mısır, sarımsaklı baharatlı tereyağı, parmesan, deniz tuzu ve karabiber]

TATLI

Affogato | 16

Chocolate Chip Cookie | 14

Kakuleli Brownie | 18

Banana Bread | 26

- espresso mascarpone kreması ile

Crema Catalana | 26

Mozz. Mess - Summer Edition | 29

- crumble, mereng, kaymaklı dondurma, brownie parçaları, tahin, kavun, üzüm ve biberiye

+ekstra dondurma | 7

PİZZA

KLASİK

1.Margherita | 46

[domates sos, fior di latte mozzarella, parmesan, deniz tuzu ve fesleğen]
2.Burrata | 86

[domates sos, parmesan, burrata stracciatella, sarımsaklı zeytinyağı, karabiber, deniz tuzu ve taze biberiye]
3.Peynir | 58

[zeytinyağı, fior di latte mozzarella, parmesan, rokfor, taze biberiye, karabiber ve nar ekşisi]

4.Ispanak, Mantar ve Ezine | 60

[zeytinyağı, ıspanak, soğan ve sarımsakla fırınlanmış istiridye mantarı, ezine peyniri ve çam fıstığı]
5.Soğan ve Roka | 55

[zeytinyağı, gouda, karamelize soğan, kırmızı soğan, roka, çam fıstığı ve nar ekşisi]
6.Sucuk | 60

[domates sos, fior di latte mozzarella, sucuk, kırmızı soğan, kekik ve reyhan]

Pizzalarımızı dilediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz;

- fior di latte mozzarella, parmesan, rokfor, gouda, karamelize soğan, soğan ve sarımsakla fırınlanmış istiridye mantarı, enginar, sucuk, pastırma, kavurma, ızgara pancar, kırmızı soğan turşusu, kırmızı lahana turşusu | 12

- lor, sarımsak kıtırı, fesleğen, roka, biberiye, maydonoz, ıspanak, siyah zeytin, yumurta sarısı, kırmızı soğan, domates sos | 6

[diğer talepleriniz için lütfen bize danışın.]

SIRADIŞI

7.Enginar | 55

[zeytinyağı, enginar kalbi, labne, yeşil soğan, nane, dereotu ve lime]
8.Sucuk, Acı ve Bal | 65

[domates sos, fior di latte mozzarella, sucuk, kırmızı soğan, bal, parmesan, rezene, biberiye, pul biber, nane ve reyhan]
9.Humus ve Pastırma | 69

[humus, pastırma, zeytinyağı, yumurta sarısı, karabiber, deniz tuzu ve maydanoz]
10.Kebap | 72

[zeytinyağı, fior di latte mozzarella, kavurma, közlenmiş yeşil biber, sumaklı soğan, karabiber, deniz tuzu ve tahinli yoğurt]

SINIRLI SAYIDA (LIMITED EDITION)

a.Köpoğlu | 49

[fırınlanmış patlıcan, közlenmiş yeşil biber, domates sos, nar ekşisi, kimyonlu yoğurt, sarımsaklı zeytinyağı, karabiber, deniz tuzu ve chili biberi]

b.Domates, Yeşillik Püresi ve Parmesan | 58

[fior di latte mozzarella, nar ekisişi ile fırınlanmış domates, yeşillik püresi, parmesan, taze biberiye, balzamik sireke ve karabiber]

P.S. Pizzalarımızı toplamda 48 saat uzun mayalanmaya tabi tuttuğumuz ev yapımı hamurlarımız ile hazırlamakta ve yaklaşık 400⁰ C derecede 90 saniyenin altında hızlı bir şekilde pişirmekteyiz. Uzun fermantasyon ve hızlı pişirme hamurumuzun daha lezzetli ve sindirilebilir, orta kısımlarının biraz sulu, kenar kısımlarının (italyancada cornicione) ise kabarık ve hafif yanık olmasını sağlamakta. Sizin yerinizde olsak bu lezzetli kenar kısımlarını tabağımızda bırakmaz, özenle hazırladığımız atıştırmalık, salata ve sebzelerle beraber tüketirdik. :)