A FINE CASUAL PIZZA BAR WITH A UNIQUE TOUCH...

MENÜ

ATIŞTIRMALIK

Humus, Peynir ve Pancar

Humus ve Kırmızı Soğan Turşusu

Babagannus

Muammara

Burrata

Focaccia

- Biberiyeli

- Kekik ve Sumaklı

SALATA

Yeşil Salata

Kavun ve Pastırma

Çilek ve Roka

Yoğurt ve Domates

Kuru Cacık

SEBZE

Fırın Sebzeler, Yoğurt ve Nar Ekşisi

Patlıcan

Yeşil Biber

Pancar ve Kırmızı Soğan Turşusu

Mısır, Tereyağı ve Parmesan

- sebzeler mevsimsel olarak değismektedir

TATLI

Affogato

Chocolate Chip Cookie

Kakuleli Brownie

- kaymaklı dondurma ile

Crema Catalana

Çilek ve Dulce de Leche Pizza

- 4 kişilik

- ekstra kaymaklı dondurma

PİZZA

KLASİK

1.Margherita | domates sos, mozzarella, parmesan, deniz tuzu ve fesleğen
2.Burrata | domates sos, parmesan, burrata, sarımsak ve biberiye
3.Peynir |zeytinyağı, mozzarella, parmesan, rokfor, taze biberiye, karabiber ve nar ekşisi

4.Kabak ve Hellim | domates sos, mozzarella, hellim, kabak, siyah zeytin, sarımsak kıtırı ve dereotu
5.Soğan ve Roka | zeytinyağı, gouda, karamelize soğan, kırmızı soğan, roka, çam fıstığı ve nar ekşisi
6.Sucuk | domates sos, mozzarella, sucuk, kırmızı soğan, kekik ve reyhan

Pizzalarımızı dilediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz;

- mozzarella, parmesan, rokfor, hellim, gouda, karamelize soğan, mantar, sucuk, pastırma, kavurma, pancar, kırmızı soğan turşusu

- lor, sarımsak kıtırı, fesleğen, roka, biberiye, maydonoz, siyah zeytin, yumurta sarısı, kırmızı soğan

(diğer talepleriniz için lütfen bize danışın.)

SIRADIŞI

7.Levrek | zeytinyağı, labne, levrek, pancar, adaçayı, tane karabiber, kırmızı soğan ve dereotu
8.Sucuk, Acı ve Bal | domates sos, mozarella, sucuk, kırmızı soğan, bal, parmesan, rezene, biberiye, pul biber, nane ve reyhan
9.Humus ve Pastırma | humus, pastırma, zeytinyağı, yumurta sarısı ve maydonoz
10.Kebap | zeytinyağı, mozzarella, kavurma, közlenmiş yeşil biber, sumaklı soğan ve tahinli yoğurt

SINIRLI SAYIDA (LIMITED EDITION)

a.Enginar | zeytinyağı, enginar kalbi, labne, yeşil soğan, nane, dereotu ve lime

b.Çilek ve Roka | domates sos, mozzarella, çilek, roka, lor, fındık ve nar ekşisi

P.S. Pizzalarımızı toplamda 48 saat uzun mayalanmaya tabi tuttuğumuz ev yapımı hamurlarımız ile hazırlamakta ve yaklaşık 400⁰ C derecede 90 saniyenin altında hızlı bir şekilde pişirmekteyiz. Uzun fermantasyon ve hızlı pişirme hamurumuzun daha lezzetli ve sindirilebilir, orta kısımlarının biraz sulu, kenar kısımlarının (italyancada cornicione) ise kabarık ve hafif yanık olmasını sağlamakta. Sizin yerinizde olsak bu lezzetli kenar kısımlarını tabağımızda bırakmaz, özenle hazırladığımız atıştırmalık, salata ve sebzelerle beraber tüketirdik. :)